Près de 225 millions de vaches européennes produisent  551 millions de tonnes de lait. C'est le lait de vache qui représente la plus grande production mondiale avec 83% des 728 millions de tonnes. La plus forte consommation est enregistrée en Europe.

A côté de ça, vous avez le lait de bufflonne (12%), le lait de chèvre (2%), de brebis (1% et une chique) et le reste vient d'un peu de tout, à savoir d'autres mammifères mais ma source ne les nomme pas. On peut en tout cas supposer que le lait d'anesse fait partie du lot.

Chaque seconde dans le monde, on produit et consomme 412 litres de crèmes glacées. Cela représente 13 milliards de litres de glace dégustés par an au niveau mondial. Les petites boules de vanille, pistache, chocolat ont encore de beaux jours devant eux, dirait-on!!

Ce qui me surprend le plus, c'est que les plus gros consommateurs de glaces sont:

- La Nouvelle Zélande avec 27 litres par an par habitant

- Les Etats Unis avec 22.5 litres

- Le Canada et l'Australie se partagent 17.8 litres

-La Suisse, la Finlande et la Suède à raison de 14 litres.

Bref, au plus le pays est froid, au plus on en consomme!! Qui se ressemble s'assemble?

Passons aux petites et grandes grappes, qu'elles soient noires ou blanches... Plus de  1900 kilos de raisin sont produits et consommés dans le monde chaque seconde, ce qui représente 60 millions de tonnes par an. La plupart de ces fruits finissent en bouteille, mais 12 millions sont destinés à la consommation en frais.

Il se récolte près de 104 olives dans le monde chaque seconde. Difficile de se rendre vraiment compte, cela représente 3.269.249 tonnes d'olives récoltées chaque année!!!! 750.000 tonnes sont destinées à être mangées, que ce soit à l'apéro, dans une salade, sur une pizza... et le reste finit en huile d'olive.

Eh bien, quand on sait qu'il est impossible de mécaniser la récolte et qu'il faut donc tout cueillir à la main.... pfff, quel boulot!!

14,3 milliards de kilos de citrons et limes sont produits chaque année, dont 3,1 millions de tonnes par l'Inde, plus gros producteur mondial.

La lime  et le citron font tous deux partie de la famille des agrumes. Cependant, la lime, aussi appelée citron vert, n'est pas une variété de citron, comme on pourrait le croire. Il s'agit du fruit du limettier. Elle est récoltée avant maturité et a l'aspect d'un petit citron de couleur verte. Il proviendrait de l'archipel indien où il pousse à l'état sauvage.

Quant au citron, fruit du citronnier, il présente la particularité d'être remontant, c'est-à-dire qu'il fleurit plusieurs fois dans l'année. Ses premières traces remontent à près de 3 000 ans, lors de sa découverte dans les forêts de l'Himalaya.

Chaque seconde, 3 tonnes de pastèques sont produits dans le monde. Ce qui revient à plus de 95 millions de tonnes par année.

Composée à 92% d'eau, la pastèque a donc, comme le concombre, des propriétés hydratantes et est peu calorique. Elle est surtout réputée être riche en antioxydants tout en contenant de la vitamine C, B1, B6 et A.

Vous avez deviné? Eh bien oui, non allons parler carottes!

Chaque seconde, ce sont plus de 800 kilos de carottes qui sont produits dans le monde. La production mondiale des quelque 500 variétés de carottes est donc d'environ 26 millions de tonnes par an.

Le plus gros producteur mondial en est la Chine, suivie par la Russies et par les Etats-Unis. Cette racine est cultivée pratiquement partout sur la planète, vous vous en doutez; Elle fait partie des légumes les plus consommés dans le monde que ce soit crue, cuite ou en potage. Il en existe pas moins de 500 variétés différentes.

La consommation mondiale de citrouilles et de courges représente 602 kilos par seconde, soit une production de 19 millions de tonnes par an. Les premiers producteurs de citrouilles sont la Chine et l'Inde, suivis par les Etats-Unis qui l'utilisent...... pour la fête d'Halloween bien évidemment!!

Chaque seconde, on récolte 11 kilos de framboises dans le monde, principalement pour les commercialiser congelées. Cela représente une production de 340 000 tonnes par an.

Le premier producteur mondial de framboises est la Russie (tiens?) avec une production de 120 000 tonnes, suivi par les Etats-Unis, la Pologne, l'Allemagne, l'Ukraine, le Canada (re-tiens?), la Hongrie et la Grande-Bretagne.

Les propriétés de la framboise sont proches de celles de la fraise, elle contient un peu moins de vitamines, mais un peu plus de sels minéraux, en particulier du potassium.

La production mondiale par seconde d'oranges est d'environ 2105 kilos d'oranges, soit 66.4 millions de tonnes par an dont 30 millions pour la transformation en jus d'orange. Le Brésil en est le premier producteur mondial. Il est suivi par les Etats-Unis, la Chine, l'Espagne et le Mexique, entre autres.

L'oranger est cultivé en Asie depuis plus de 4 000 ans. Les Arabes l'ont introduit en Perse, en Egypte, en Espagne et en Afrique du Nord.