Amateurs de chocolat noir, voilà une nouvelle qui devrait vous ravir. Le chocolat noir, riche en cacao, serait bon pour le foie. C'est une équipe de l'Hospital Clinic de Barcelone qui le clame haut et fort.

Selon cette équipe menée de main de maître par Andrez de Gottardi, les flavonoïdes (les antioxydants du chocolat noir) atténueraient les effets d'une cirrhose du foie en favorisant les flux sanguins. Leur action vasodilatatrice permettrait de dilater les vaisseaux et donc de diminuer la pression sanguine.

Pour en arriver à cette surprenante conclusion, les chercheurs se sont basés sur une étude réalisée sur 21 patients atteints d'une cirrhose et séparés en deux groupes.

Verdict: la pression portale augmente chez l'ensemble des patients. Oui mais elle est moins élevée chez ceux qui ont consommé le chocolat noir. Pour les chercheurs, cela ne fait aucun doute, cette différence serait due aux flavonoïdes.

Pas la peine pour autant de vous goinfrer de chocolat! Il ne s'agit pas d'un remède miracle comme certains seraient tentés de le penser. Certains spécialistes n'hésitent pas d'ailleurs à souligner que l'effectif de cette étude (21 patients seulement, rappelons-le) reste particulièrement limité.

A croquer!

pulpe d'orange...

envie de fraises....

On a tous un jour entendu notre maman ou mamy nous sériner ça un jour d'épinard ou de petits pois de trop. Mais les temps changent et la nourriture se consomme maintenant dans les alcôves, dans la chambre ou ailleurs si affinités.... Cette rubrique sera consacrée à toutes les substances comestibles qui ne sont pas destinées qu'à notre assiette. A suivre.....

Rien de plus normal! Il ne s'agit pas de moi, quoi que, j'en connais un qui...

Il s'agit tout simplement de l'autre nom des mi-éclairs au chocolat: des "Caroline". Annoncez ce nom à vos invités, rares seront ceux qui devineront de quoi il s'agit vraiment....

Quelques vidéos pour vous donner l'eau (ou autre chose, ohhhh!) à la bouche? Certaines publicités devraient passer plus souvent à la télé, ne trouvez-vous pas? Mais pas pendant les dessins animés, j'en conviens!

Si certaines des recettes présentées sur ce blog proviennent du net, je me ferai un point d'honneur de les tester pour vous afin d'en vérifier la faisabilité et les qualités gustatives. L'idée n'est pas de simplement les compiler parce qu'elles ont un joli nom ou parce que la photo semble alléchante. Il faut qu'elles soient faciles à réaliser par tout le monde, que vous soyez du sexe 'faible' ou 'fort', sans accessoires sophistiqués, qu'elles puissent plaire à un grand nombre. En bref, le but est de se faire plaisir, pas de se casser le c.. pour rien.

Cuisiner doit être amusant et pouvoir se faire à quatre mains. J'invite d'ailleurs instamment ces messieurs à mettre la main à la pâte, vous y prendrez goût, fou-rire et complicité garantis. Pour certains, un moyen de se rapprocher, de se découvrir (dans tous les sens du terme, faut pas salir ses beaux vêtements...;-), ou de se redécouvrir, qui sait? Mais ne mettez pas le feu à la maison si d'aventure, les mains ne se contenteraient pas de malaxer la pâte et que vous oubliez d'éteindre le four ou la taque dans le feu de l'action, justement....

Bonjour à toutes et tous et bienvenue,

Ce blog ne se veut pas une ènième rubrique culinaire mais plutôt un enfournage de tout ce qui a trait de près ou de loin (voire de trèèèèès loin) à l'art culinaire. Il est né d'une petite discussion en ligne avec une amie que je salue au passage (merci Pina).

Les papilles gustatives seront à la fête mais on mange aussi avec ses yeux, c'est bien connu. J'ai donc décidé de ne pas bouder mon (et partant votre) plaisir en parsemant, saupoudrant, garnissant, farcissant ce blog de belles images glanées sur le net. Images gourmandes, coquines, suggestives, irais-je jusqu'à dire qu'elles pourraient donner à certains ou certaines l'envie d'enfiler leur tablier et à d'autres celui de le retirer?

Les sujets traités seront tantôt sérieux, tantôt ludiques, tantôt érotiques, au gré de mes envies et de mon inspiration, et je tâcherai d'alimenter les rubriques de façon ponctuelle. Le thème étant universel, je ne risque pas d'être un jour à court d'ingrédients. Seule la lassitude ou un autre projet pourraient l'émietter.

Quoi qu'il en soit, je vous souhaite une très agréable visite inspiratrice de moments aussi gourmands que voluptueux? N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ou suggestions. Toute critique est constructive pour peu qu'elle soit émise dans un souci d'amélioration.

Caroline